前幾天，大益經典7542普洱茶被評為云南省2018年「十大名茶」第一名的好消息傳遍朋友圈！說到“7542”，益友們都非常熟悉這些數字代表的是一個嘜號。7542是大益嘜號茶中的明星產品，但除此以外，從勐海茶廠誕生的優(yōu)質嘜號茶還有很多——它們都傳承著經典配方、歷經歲月變遷，最終成為大益茶品乃至普洱茶的典范。
新手助讀
什么是普洱茶的“嘜號”？
1976年，云南省茶葉公司規(guī)范了普洱茶嘜號，緊壓茶的嘜號用4位數表示，前兩位為該款茶的配方研制成功的年份，第三位為拼配原料中主要毛茶原料的綜合等級，第四位為茶廠編號（2代表勐海茶廠）。如7542，表明用的是75年的配方、原料的綜合等級為4級、勐海茶廠生產。嘜號清楚地記錄了茶品的關鍵信息。
7542、7572、8582、8592、7262……說起大益的嘜號茶，大家耳熟能詳的首選“經典老五樣”，至今每年都有新批次推出。但除“經典老五樣”以外，回望勐海茶廠的78年歷史，還有許多具歷史意義的嘜號茶曾與消費者見面。今天我們就來回顧一下其中的部分產品——
7432（生茶）、7452（熟茶）
大益歷史上首批嘜號茶
它們的出身源自甲級圓茶，以“甲級圓茶”為基底，傳承“圓茶”的質量等級、配方特點，高端生茶7432，高端發(fā)酵茶7452便誕生了。它們是勐海茶廠高檔的普洱茶產品之一，因其具有較高的品質，勐海茶廠還為它在餅內放過紅絲帶，也是大益紅絲帶系列產品的代表。產品遠銷海內外，成為茶人茶友至今津津樂道的話題。
7432（生茶）
特點：采用勐海茶山高海拔茶青，經1—2年自然醇化精制而成，色澤烏潤顯毫，條索壯碩完整，滋味醇厚。
經典紅絲帶7432<1401批次>
7452（熟茶）
特點：條索完整顯金毫，香氣純正，滋味醇厚回甘持久，經久耐泡。
7452<1601批次>
7452<001批次>
7452<901批次>
7452<701批次>
嘜號茶的數字顯示了不同產品拼配配方，還透露了用料等級，對消費者的認知有很大幫助。在勐海茶廠出品的茶品中，以“75”開頭的茶品很常見，包括我們最熟悉的7542、7572、以及7562熟磚。除此以外，還有多款生熟茶品值得關注。
7532（生茶）
號稱“最細嫩”的大益生茶
7532以細嫩茶青與壯碩茶青混合拼配而成，俗稱“雪印青餅”。譽名“雪印”，意在茶芽幼嫩，白毫滿布，似雪覆蓋；因其優(yōu)秀的品質，在茶界有“云尖”、“賽藍印”的雅稱。
特點：顯芽毫，內質滋味醇厚，撒面欠勻，脫邊。
7532<1601批次>
7532<201批次>
7532<801/802批次>
7532<701批次>
7552（熟茶）
普洱熟茶優(yōu)點的集合
采用紅熟發(fā)酵工藝，充分體現了勐海茶廠熟茶純正濃厚的優(yōu)點，曾獲2009年第二屆華中（武漢）茶業(yè)博覽會暨茶文化節(jié)金獎。
特點：顯金豪，滋味醇和稍厚，香氣馥郁，口感順滑，顯老茶陳韻。
7552<1501批次>
7552<201批次>
7552<901批次>
7592（熟茶）
妙用茶梗，滋味甜滑
茶梗在以前是很少使用的原料，一次偶然的機會下，勐海茶廠研究人員發(fā)現其湯色紅亮、滋味甜滑，查閱相關資料發(fā)現，茶梗的氨基酸含量很高，配以成熟葉片、茶湯極易入口。
特點：顯金豪、顯嫩梗，以成熟葉片為主，特別拼入適量細嫩茶梗，滋味甜爽。
7592<1601批次>
7592<1401批次>
7592<201批次>
7592<101批次>
7742（生茶）
“越陳越香”的代名詞
該產品2005年開始生產，是勐海茶廠采用陳年自然醇化3—5年的陳年茶箐為原料，根據傳統(tǒng)77年配方研制的，是具有陳韻的青餅，廣受對普洱茶各方面都有一定需求的老茶客喜愛。
特點：富有粘稠感，顯陳香，滋味濃厚飽滿
7742<1501批次>
7742<101/102批次>
8542（生茶）
它是7542的“加強版”
8542是勐海茶廠在總結了7542的綜合品質基礎上研發(fā)的新品，用料更為粗壯，口感更為濃強。
特點：色澤烏潤顯毫，滋味醇厚，回甘持久。
8542<301批次>
8542<801批次>
0532（熟茶）
?能與金針白蓮媲美的熟茶
2005年首創(chuàng)的配方高端產品，也是勐海茶廠改制一周年之際特別推出的高端賀歲產品，獲第十三屆上海國際茶文化金獎。這款茶品質穩(wěn)定，既可以當口糧也可以品飲。在眾多精品熟茶中，可與之相媲美的唯有倍受市場青睞、被益友視為普洱中珍品的「金針白蓮」。
特點：多芽頭，色澤紅褐顯金毫，滋味甜醇稠滑。
0532<1601批次>
0532<201批次>
0532<101批次>
0532<801批次>
一個個嘜號的背后，是一個個經典的配方。它們不僅是茶品的代名詞，更反映了歷史變遷、品牌發(fā)展、技術革新和消費者滿意度等多個維度的內涵。今天，我們能一直喝到大益出品標準化、品質佳的嘜號茶產品，背后是幾代茶人的不懈努力、堅守和付出。
勐海茶廠研發(fā)的經典嘜號茶及其背后故事還有很多，遠非是一篇文章就能說得通透的，往后還需要我們用更多的時間去深挖、細數、不斷學習……
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